 La Fattoria Pian degli organi è fatta di prati verdi, cieli azzurri e dell'aria della Maremma. conoscete degli ingredienti migliori per fare un buon formaggio? Le greggi pascolano libere nei pascoli della Fattoria, seguendo ritmi di vita naturali. Pian degli organi si estende su di un altopiano di circa 1300 ettari. La sua posizione a ridosso dei Monti della Tolfa e affaciata del mare, ne fanno uno dei luoghi più suggestivi della Maremma etrusca.Come abbiamo già ricordato, la lavorazione segue i canoni della grande tradizione casearia di famiglia, legata alla storia della pastorizia sarda, integrata con le più severe norme igienico-sanitarie previste dalla normativa vigente.
Il caseificio si avvale di attrezzature al passo con i tempi e con i requisiti di igiene previsti dalla normativa vigente, ma la tecnica di lavorazione, quella che conta davvero, è la stessa da sempre.
La filosofia alla base della Fattoria è molto semplice: utilizzare ingredienti genuini e seguire il processo di lavorazione tradizionale tramandato nel tempo dalla famiglia.
Il territorio particolarmente vocato della Maremma laziale e naturalmente qualche piccolo segreto, fanno del formaggio di Pian degli Organi un prodotto di grande spessore.Inoltre, la scelta di produrre e vendere in proprio i nostri formaggi permette di non dipendere dalle richieste della grande distribuzione e di realizzare prodotti unici, destinati ai veri amanti del formaggio di qualità.
Venite a trovarci, Vi aspettiamo! I FORMAGGI La produzione è solo di formaggi di pecora, com'è nella tradizione. Ecco i prodotti della Fattoria: - tufo - produzione limitata - prodotto con latte di qualità superiore
|  |  |  |  |  |  |
|
Le nostre Aziende 
